横浜市西区生活衛生課は6月29日、横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区みなとみらい2）地下1階カフェフローラで「大人の社会科見学 パートI シェフが語る『食』のあれこれ」を開催する。

　食品に関する不祥事の発生やテレビなどに氾濫する食品に関する情報などで、消費者の不安が高まっていることから、正しい知識とそれに基づいて判断する力を持ってもらうことを目指し、食品営業者・消費者・行政が同じテーブルで意見を交換することを目的に行うもの。今回が初の開催で、今年11月と2月にも開催を予定している。

　横浜市が認定する秀級施設「横浜ロイヤルパークホテル」の高橋明総料理長の講話と、通常公開していない同ホテルの厨房見学、監視指導計画など「食の安全」に関する横浜市の取組を紹介するほか、同イベントのために高橋総料理長が考案した特製スイーツが用意される。

　西区は現在参加者を募集している。対象は西区在住の人で、定員は30人。開催時間は14時～16時、参加費用は1,155円（お茶・スイーツ代）。問い合わせは西区役所生活衛生課食品衛生係（TEL 045-320-8442）まで。

　同生活衛生課鈴木さんは「専門的な知識がなくても楽しめる企画。従来は大会場での講演会を行ってきたが、ホテルで開催することでより多く、幅広い方に参加してほしい」と話している。

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