崎陽軒(横浜市西区高島2)は5月7日から9日の3日間、「母の日弁当」を期間限定で販売している。
母の日弁当は味くらべが楽しめる弁当で、3種のごはんや女性に人気のあるおかずが多彩に詰め合わせられている。メッセージカード付きで価格は1,200円、エネルギー 698キロカロリー。
内容は、3種のごはん(赤飯、菜の花ごはん、白飯)、春から初夏にかけて旬を迎える鰆(さわら)を使った「鰆の照り焼き」、「合鴨ロース煮」、さくさくとした食感が楽しめる「海老の華揚げ」、「たらの芽の天ぷら」。
そのほか、シウマイ、煮物(南瓜煮、里芋煮、椎茸煮、梅型人参煮、巾着煮、海老煮、いかの酒塩煮、黒花豆)、玉子焼き、風味蒲鉾とクラゲと錦糸玉子の酢の物、梅きゅうり漬け、花餅。
崎陽軒の広報・マーケティング部の西村浩明さんは「崎陽軒として初めて母の日に向けて開発したお弁当。お母さんに喜んでいただけるよう色とりどりのおかずを並べました。メッセージカード付きなので、日頃の感謝の気持ちを伝えるのにもぴったり。母の日にいつもと一味違ったプレゼントをしてみてはいかがでしょうか」と話している。
販売店舗は神奈川エリア約40店舗。