崎陽軒（横浜市西区高島2）は7月1日より、夏季限定で「横濱月餅 杏仁（あんにん）」を販売している。

　「横濱月餅 杏仁」は、中国料理の定番デザート「杏仁豆腐」でおなじみの「杏仁」を使った月餅。冷やして味わうこともできるタイプで、甘さは控えめ。杏の種から作られる杏仁霜（あんにんそう）を使った白あんベースの杏仁餡（あん）、なめらかな杏仁ゼリーの2つの異なる食感を楽しむことが出来る。

　1個182キロカロリーで、価格は1個150円。販売期間は7月1日～8月下旬（予定）。販売店舗は神奈川・東京を中心とした約140店舗。

　崎陽軒の広報・マーケティング部の西村浩明さんは「夏場に冷やしていただけるお菓子として開発した新商品で、2つの食感から生まれる杏仁独特の清涼感が口の中に心地よく広がります。夏にピッタリな月餅をぜひお楽しみください」と話す。

　崎陽軒は夏限定商品として、冷奴のような感覚で冷やして食べられる「とうふシウマイ」（大粒タイプ6粒入り600円）も販売している。