総合フードサービスを営む「ブレイズ」（横浜市戸塚区）は12月14日、関内に居酒屋「自然生乃里（じねんじょうのさと）～花ぐら 関内店」（中区住吉町2、TEL 045-228-7742）をオープンした。

　同店は、古木の風合いを生かした落ち着いた内装で、山口県直送の自然生を中心とした和食料理を提供する。席数48席（半個室スタイル）、店舗面積は36坪。

　同店のおすすめメニューは、自然生の風味をそのまま味わえる「自然生 皮ごとすった生とろ」（580円）、信州の生そばを京都のつゆでいただく「自然生とろろ信州そば」（830円）、築地のまぐろを使った「まぐろのカルビ焼き」（690円）、自然生とろろで味わう「花ぐらなべ（若鶏・まぐろつくね）」（1,290円）、市場直送の新鮮な素材を使った魚貝串（1本230円～）など。

　コースメニューは5コース（3,800円～）から選べ、ドリンク全種類を楽しめる飲み放題付き。

　ドリンクは、濃醇 旨口純米酒「大阪屋 長兵衛」（790円）や本醸造「越乃景虎 超辛口」（690円）、ビール「ザ・プレミアムモルツ」（生ビール290円、瓶ビール480円）など、カクテルや果実酒、日本酒、焼酎、ワインなどをそろえる。

　店長の福田裕之さんは「自然生は品種によって味わいが変わりますが、同店では自然生の中でも一番ねばりがあり風味の強い『真芋』を使っています。美肌効果やデトックス効果など、美容効果に優れた自然生は女性の方に特におすすめです。ジャズの流れる落ち着いた『花ぐら』でゆっくりお過ごし下さい」と話す。

　営業時間は17時30分～23時30分。日曜定休（月曜祝日の場合は、日曜営業で翌月曜休）。住吉24ビル地下1階。今後はランチタイムの営業も予定している。