キリンビール（東京都中央区）はキリン横浜ビアビレッジ（横浜市鶴見区生麦1）で12月8日、キリンビールセミナー特別講座「ビールとスイーツの愉しみ方」を開催する。

　同社は、さまざまな視点からビールの魅力に迫るビールセミナーを2000年にスタート。同講座では、ビールの味や香りのポイントを学び、ビールとスイーツのおいしい組み合わせを実際に体験することができる。

　当日は、横浜のビール発祥の歴史から始まり、ビールの基本的な原料、醸造過程、香りについて分かりやすく解説。参加者はビールの特長をつかむテイスティング方法やビールを構成する多様なフレーバーを学びながら、ピルスナー系、ヴァイツェン系、エール系、スタウト系の5種類のビールとスイーツ（洋菓子・和菓子）を味わう。

　10月の開催時には、約8倍の抽選で選ばれた32人の男女が参加し、和やかな雰囲気のなかビールとスイーツのマリアージュを体験した。休憩の合間にはビールと食事との相性について多くの質問が寄せられ、講座の最後にはデザートビール作りの紹介も。

　ビールセミナー講師の中水和弘さんは「受講者の方々の熱い要望に応え、今回10月と12月の限定で『ビールとスイーツ』をテーマにした特別講座を企画。ビールとスイーツの組み合わせに驚くかも知れないが、ビールの特長が分かると相性のよいスイーツが自分で選べるようになる。目からウロコの発見がある楽しいセミナーで、受講後はビールの世界がさらに広がるのでは」と話している。

　開催時間は14時～16時30分。受講料は2,000円。定員32人。応募締切は11月8日。申し込みはホームページで。

　キリンビールは、ビールの楽しみ方を提案するビールセミナーとして、「ビールの魅力」「ビールを楽しむためのビア・テイスティング」「今日はビア・バーティー！」「料理が広げるビールのおいしい世界」「ビールの器～五感で選ぶ最適グラス～」「世界のビール～歴史とその魅力～」の6種類の講座を実施している。これまでの参加者は累計約1万2千人で、現在、全6講座を終了した約260人のビールセミナー修了生がいる。