関内・常磐町に2月18日、牛骨ラーメン店「麺や勝治」（横浜市中区常盤町3）がオープンした。

「麺や勝治」の店舗外観

　同店は、東戸塚の国産牛専門店「鉄板焼 勝治」（戸塚区）が、ラーメンの名店「がんこ」に教えを受けて開業。国産の近江牛または宮崎牛を使った透明の牛骨スープに、濃厚なタレが特徴で、チャーシューには宮崎県産おいも豚バラ肉を使用する。店舗面積は約33平方メートルで、席数はカウンター11席。

　メニューは、塩らーめん（700円）、醤油らーめん（700円）、青唐辛痛麺（750円）、ゆずらーめん（750円）のほか、夜のみのメニューとして、塩のまぜそば（800円）、塩のつけ麺（800円）を提供。ご飯ものは、チャーシュー丼（300円）のほか、ラーメンを食べ終わったスープに入れるのがおすすめの焼きおにぎり（150円）。昼は日替わりご飯が無料で付く。

　店長の藤田尚人さんは「ランチは日替わりご飯が付き、サラリーマンの方などにも十分なボリューム。飲み屋街なので、さっぱり系のシメとしてもぜひご利用いただければ」と話している。

　営業時間は昼＝11時～15時、夜＝17時～24時（金曜のみ翌3時まで）。日曜・祝日定休。