そごう横浜店に3月28日、新しいタイプの洋菓子ブランド「ファンドリー」第1号店（横浜市西区高島2、TEL 045-548-8387）がオープンした。

洋菓子ブランド「ファンドリー」第1号店の外観

　ファンドリーは、100軒以上の契約農家から届く産地直送の厳選素材を使用した「焼き立て＆出来立て」のスイーツを販売。旬のフルーツを使った生ケーキやコンポート、焼き菓子を常時20種類以上そろえる。

　同店では、年間の行事や催事を意識したアプローチではなく、農産物の収穫や仕込みに合わせた商品展開をしていく。オープン以来、30代～40代を中心とした客層の注目を集めているという。

　商品は、道東阿寒エリアのコクのある生クリームと香り高いイチゴを使った「たっぷり苺と阿寒湖酪農家のショートケーキ」（580円）、トロトロの洋梨を閉じ込めた「マルゲリットマリア（洋梨）のチョコレートスフレ」（483円）、青森県八戸郡の紅玉を自家製シロップに漬け込んだ「紅玉りんごのコンポート 生クリーム添え」（577円）、りんごのタルト4個と紅玉フィナンシェ6個が入る「ファンドリーギフト詰め合わせ」（2,300円）など。

　そごう横浜店 販売促進担当の花岡陽子さんは「契約農家から届く産地直送の素材を使っているため、お客様から『顔が見える商品ね』と好評。旬のフルーツを使った生ケーキやコンポートはたっぷりサイズで、焼き菓子のみならず、ちょっとした進物への需要も高まってきている。多くの方にファンドリーの素材のおいしさを味わってほしい」と話している。

　販売場所は、そごう横浜店地下2階 洋菓子売場。営業時間は10時～20時。