横浜高島屋（横浜市西区南幸1）5階の「カフェ・ド・チャヤ」で、東京・横浜の人気ベーカリー4店舗とコラボレーションした「Toast French（トースト・フレンチ）!!」フェアが開催されている。

特製粒あんと抹茶パウダーを使った「あんトースト・フレンチ」

　「カフェ・ド・チャヤ 横浜高島屋店」は、葉山の老舗レストラン「ラ・マーレ・ド・チャヤ」のカフェ業態店として、2013年6月にオープン。看板メニューのフレンチトーストのほか、ケーキやパフェなどのスイーツ、サンドイッチ、スパゲティ、ハヤシライスなどのメニューを提供する。

　今回のフェアでは、「Bread Plant OZ（ブレッドプラント オズ）」（東京都目黒区）とのコラボメニュー「フルーツ・ミルク・トースト・フレンチ」、妙蓮寺の「Boulangerie 14区（ブーランジェリー 14区）」（横浜市港北区）とコラボした「セレアルフィグの生ハムカマンベール・トースト・フレンチ」を11月16日まで提供。

　11月17日からは、第2弾メニューとして、「TOLO PAN TOKYO（トロパン トウキョウ）」（東京都目黒区）名物のライ麦が入った真っ黒なカカオパン「トロクロ」を使った「冷製カカオ・トースト・フレンチ」（単品1,080円、ドリンクセット1,512円）、「PELTA（ペルタ）」（東京都世田谷区）の人気食パン「トースト・ペルタ」と特製粒あんを使った「あんトースト・フレンチ」（単品1,080円、ドリンクセット1,512円）を提供する。

　期間中は、フェアメニューを企画したソムリエがセレクトした自然派ワイン（赤白各グラス540円）も提供。ワインにも合うメニューとなっている。また、通常のフレンチトーストメニューには、クラシック（単品756円、ドリンクセット1,188円）のほか、同日11月17日からクリスマスに合わせて「スノーベリー」（単品1,350円、ドリンクセット1,782円）が登場。ドライフルーツ、グラノーラ、いちごソース、クリームチーズ入りホイップがトッピングされる。

　カフェ・ド・チャヤの藤田俊輔さんは「各店のパンの良さを生かすのが今回のテーマ。これをきっかけに、当店や定番メニューについても知っていただければ」と話している。

　「Toast French!!」フェアは12月31日まで。営業時間は10時～20時。（最終日は18時まで）。