みなとみらい21新港地区の新商業施設「MARINE&WALK YOKOHAMA（マリーン アンド ウォーク ヨコハマ）」（横浜市中区新港1）内に3月4日、カリフォルニアスタイルのパイ料理専門店「Pie Holic（パイホリック）」（TEL 045-227-6777）がオープンする。

残ったスープでパスタを作る「ブイヤベースのホットパイ」（3～4人用4,980円）

　結婚式事業などを手がけるテイクアンドギヴ・ニーズ（東京都品川区）の新業態となる同店では、20種類以上の惣菜パイやスイーツパイを提供。アメリカ西海岸を中心に流行しているというシェアスタイルを取り入れ、1人用サイズとグループ（3～4人用）サイズの2種類を用意する。席数はテラス席30席を含む109席で、店舗面積は約215平方メートル。

　惣菜パイはチキンポットパイ（1人用850円）、シェパーズパイ（1人用980円）、神奈川ベジのビーガンパイ（1人用950円）、イカとカリフォルニア米のビリヤニパイキッシュ（1人用850円）、ツナとケールのパイキッシュ（1人用800円）、しらすとアルファルファもやしで真っ白に仕上げたホワイトピザパイ（3～4人用2,950円）、スイーツパイはダッチアップルパイ（1人用500円）、ヌテラバナナパイ（600円）、スモアパイ（1人用450円）など。

　ランチタイム（11時～17時）はおかわり自由のセットメニュー（1,850円～）制で、サラダまたはスープと、ケイジャンタンドリーチキンやメカジキステーキ、カリフォルニアオムレツなど6種類のメーンディッシュから一つに加えて、スタッフが配り歩く日替わり6種類の焼きたてパイを好きなだけ食べることができる。

　また、ホットアップルサイダー（600円）や自家製のパイホリックレモネード（600円）、牛乳とフレッシュミントを入れたモヒートコーヒー（700円）など、西海岸をイメージしたドリンクメニューも用意する。

　同店広報担当者は「サクサクのパイにラムの香りが広がるシェパーズパイや、西海岸で人気のケールを使ったツナとケールのパイキッシュがおすすめ。大勢で集うカリフォルニアスタイルで、現地のソウルフードを味わってほしい」と話す。

　営業時間は11時～23時（カフェタイムは15時～、L.O.21時30分、テークアウトは22時まで）。