元町・代官坂に4月1日、サンドイッチ店「BUY ME STAND（バイミースタンド）元町店」と併設のセレクトショップ「405FACTORY元町店」（横浜市中区元町2）がオープンした。

豚バラ、リンゴ、タマネギ、カマンベールをはさんだ「アップルチークス」

　フルーツも使った具だくさんの食事サンドなどをメインに扱うバイミースタンドは、アパレルブランド「Son of the Cheese（サノバチーズ）」が昨年渋谷の旗艦店に併設オープン。同ブランドを扱っていた保土ヶ谷区のサーフ＆セレクトショップ「405FACTORY」の江口真吾さんが、地元横浜にはない異空間を持って来たいと持ちかける形でフランチャイズ展開が実現した。

　約73平方メートルの店内はエメラルドブルーの壁面や大きなソファー、植物が印象的で、席数はカウンター席8席も含む20席。奥にはサーフブランドは扱わず、最低限のサーフグッズと「海に行く時もかっこ良く」をテーマにセレクトした「405FACTORY」のショップスペースを置く。

　サンドイッチメニューは、豚バラ、リンゴ、タマネギ、カマンベールをはさんだ「アップルチークス」（1,300円）、牛肉、タマネギ、スライスオレンジ、ブルーチーズを使った「ブルーマンデー」（1,250円）、チャーシュー、なます、マスカルポーネ、パクチーを使ったベトナムのバインミー「バイミー」（1,000円）など10種類（すべてランチ価格、サラダ・ドリンク付き）。トーストの真ん中に卵を落として焼き上げた「トッドインザホール」（650円）などの朝食メニューや、各種サイドメニュー、アルコールも用意する。

　江口さんは「地元を盛り上げたいと、この場所を選んだ。フルーツが入った食事が苦手な人でも食べられるので、ここにしかないメニューをぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間はブレックファスト＝8時～11時、ランチ＝11時～15時、ディナー＝15時～22時。