京浜急行日ノ出町駅近くに5月9日、旬の野菜や豆腐を使ったメニューを提供する「まめなカフェ」（横浜市中区日ノ出町1）がプレオープンした。

野菜や豆腐をたっぷり使ったランチプレート（880円）

　豆腐マイスターや野菜ソムリエ、バリスタの資格も持つ店主の吉岡幸太郎さんは、脱サラ後専門学校で料理を学び、都内の飲食店で修行。10年以上住む横浜の中でも土地勘があり、カフェが少ないと感じていた日ノ出町に出店を決めた。

　店頭にはテークアウト用のカウンターを設け、インテリアは緑を基調に、和のテイストも取り込む。席数は16席で、店舗面積は約40平方メートル。

　ランチメニューは日替わりで2種類のサンドイッチプレート（780円）、豆腐や野菜を使った惣菜にスープやパンが付いたランチプレート（880円）、大豆で作られたソイパスタを使ったランチパスタ（880円）。

　ドリンクメニューはドリップコーヒー（ホット・アイス450円）、水出しアイスコーヒー（480円）、シングルオリジンコーヒー（550円）、大豆コーヒー（400円）、オーガニックの紅茶（ホット・アイス420円）、ジュース（アップル・オレンジ各360円）、ジンジャエール（480円）など。コーヒーは白楽のTERACOFFEE（テラコーヒー）と提携したオリジナルブレンドを一杯ずつハンドドリップで淹れる。

　シフォンケーキ（340円）やパンケーキ（680円）、フレンチトースト（580円）など、自家製のスイーツメニューも用意する。

　吉岡さんは「忙しくてなかなか野菜が取れていない人、働き盛りの人や、子ども連れの人に来てほしい。京都の町家カフェのような、落ち着ける空間にしたい」と話している。

　営業時間は11時～18時。6月1日のグランドオープン以降は営業時間を延長し、アラカルトメニューやお酒を提供予定。