横浜ランドマークタワー・ドックヤードガーデン内の「みらい横丁」に4月24日、肉汁餃子酒場「餃子ストック221」（横浜市西区みなとみらい2）がオープンした。外食チェーンのリン・クルー（東京都中央区）の新業態店。

餃子は3日かける熟成製法でつくる

　看板メニューの餃子は、もっちりした肉厚の皮で、国産豚肉7：野菜3の比率の餡（あん）を包んだ餃子は、「221焼き餃子」、「221水餃子」、「221揚げ餃子」（いずれも486円）、「221スープ餃子」（780円）。餃子には、味噌ダレ、特製ラー油、にんにく醤油、青じそなど7種のタレを週代わりで用意する。

　フードは、うずらの卵、にんにくの丸揚げ、肉味噌もやしなどのつまみや、ピリ辛蒸し鶏ごはん、石焼肉味噌ごはん、しじみあさり麺のほか甘味など約26品の料理を提供する。ランチは、221餃子定食（焼き餃子・水餃子） 、スープ餃子定食、唐揚げ定食の3種と日替わり定食で、価格は780円から。

　ドリンクは、鹿児島の酒造がつくる麦焼酎「となりのおくさん」、薩摩焼酎「もとかの」、「いまかの」、本格芋焼酎「鬼嫁」のほか、ビール・ワイン・サワー・ハイボール・カクテルなどを用意する。4月30日までの期間限定で、生ビール・ハイボール・レモンサワーを221円で提供する。

　店舗内装は、港町の倉庫をイメージしたデザインで、客席数は34席（テーブル席4人掛け=7席、2人掛け=3席）。

　リン・クルー広報の三上裕巳さんは「あふれる肉汁がヤミツキになる当店の餃子はニンニク不使用、濃厚でジューシーな餡（あん）が特徴。提供するまでに3日かけて作り上げる。」と話している。

　営業時間はランチ=11時～15時、ディナー=17時～23時。