カジュアルフレンチ店「賀寿」（横浜市中区相生町2）が、6月22日にオープンした。

カジュアルフレンチ「賀寿」 店主の村上有さん

　外観は生花で飾られ、入り口は日本庭園風。会員制クラブのような雰囲気だが、メニューはフレンチに、イタリアンや和食などの要素も取り入れた創作料理。「ルッコラとパルジャミーノのサラダ」（780円）、「鮮魚のフリット」（780円）、「シャラン鴨のロースト パイナップルソースのせ」（1,180円）など千円前後のカジュアルな価格帯の料理を多くそろえる。

　中には、メインディッシュの「壱岐牛シャトーブリアンのソテー 本わさびとトリュフ塩」（8,800円）など、数量限定の逸品も。

　横浜出身の店主・村上有さんは「岩手の山菜や、香川県さぬき市の『源内』のうどん、北海道留萌市の長田鮮魚店の魚介類など、各地の良い食材を集めた。直接仕入れることで価格を抑えている」と話し、「冷麺の発祥といわれる盛岡『食道園』の冷麺にインスピレーションを得て創作した、冷麺の風味を殺さずにローストビーフを添えた『盛岡風冷うん』（780円）もおすすめ」とも。

　店内は1階にカウンター8席、2階にテーブル席が7卓14席。営業時間は18時～23時。