横浜中華街の大型広東料理店「招福門」（横浜市中区山下町81）の香港飲茶食べ放題「點心酒家（てんしんしゅか）」は、横浜市内の老舗食品メーカーとのコラボフェア「ハマッ子レガシー物語」を11月9日に開催した。

1857年創業「岩井の胡麻油」の金岩井純正胡麻油

　第1章は1857年創業の高級ごま油で知られる「岩井の胡麻油」（神奈川区橋本町2）とコラボし、胡麻油などを使った点心3種を提供する。

　「岩井の胡麻油」は安政4（1857）年に千葉県佐倉市で菜種・落花生・胡麻などの搾油業を創業。明治26（1893）年に横浜へ移転した。昔ながらの製法で造る琥珀色の胡麻油「金岩井純正胡麻油」は、本物志向のグルメや料理人に愛されている。

　販売する点心は、海老と濃口胡麻油に追い胡麻油「濃口胡麻油が香る海老ニラ饅頭」、シビ辛の和えそばとまろやかな胡麻油の「横濱ぶぶあられ入り 四川風和えそば」、ごまと自家製カラメルがふわっと香る「ねりごま入りカラメル蒸しカステラ」。点心は香港飲茶の雰囲気を楽しめるようワゴンサービスで提供する。実施期間は11月9日～12月26日。

　フェアでは、「老舗の味で横浜を再発見」をテーマに、横浜市内の老舗食品メーカーとコラボする。横浜市内の老舗企業が作る調味料を紹介することで、横浜の地域再発見につなげたいという願いをこめて企画された。今後も第2章、第3章、第4章と老舗企業とのコラボを予定している。

　香港飲茶食べ放題は、注文を受けて調理する2時間制のオーダー式で、中国茶、季節の前菜、香港飲茶食べ放題（25種）、北京ダック、フカヒレ入り五目スープ、デザート付きで、大人=3,500円、小学生=1,650円、3歳以上=1,100円。