元横綱・花田勝さんプロデュースの創作料理とちゃんこダイニングの店、「Chanko Dining 若　横浜馬車道店（TEL 045-650-4527）」が12月15日、馬車道の竹内ビル地下1階（中区常盤町5-57）にオープンする。「ちゃんこ」の言葉の由来は「ちゃん」（父）と「こ」（子）であり、父と子または師匠と弟子が囲む食事という意味がある。「Chanko Dining 若」では、「ちゃんこ」を囲む日々のコミュニケーションを通じて伝統や格式、礼儀を築き、後世に伝えていく相撲部屋の食文化のように、「ちゃんこ」と「ちゃんこを楽しむくつろぎの空間」の融合を提案している。同店はちゃんこ鍋だけでなく、季節に応じた創作料理を提供する「ちゃんこダイニング」店で、料理は花田勝さんが力士時代に二子山部屋で慣れ親しんだ味をアレンジしたものを提供する。味付けはちゃんこ鍋には珍しい塩味をはじめ、味噌、醤油、チゲの4種で、スープは鶏がらベース、具材は鶏つくね、鶏モモ肉、豚バラ肉などの肉類と豆腐、白菜、水菜、ほうれん草、きのこ類など栄養バランスに配慮している。また、ちゃんこ鍋の店に多い座敷席はあえて作らず、全てテーブル席としているほか、花田さんが現役時代に使用していた化粧廻しなど相撲にゆかりの品をディスプレイしているのが特徴。店舗面積は185平方メートル、座席数はテーブル席44席、個室2室（8名席・6名席）、カウンター席8席の計66席。想定客単価は6,000円。営業時間は月曜～土曜日が17時から翌朝5時まで、日曜・祝日は17時から23時まで。「Chanko Dining 若」は同店で11店舗目で、12月20日には広島店もオープンする。
Chanko Dining 若