横浜中華街に4月27日、「台湾ドーナツ oh!!」（横浜市中区山下町146）がオープンする。

「香港大飯店」1階奥の売店で販売

　「台湾ドーナツ」は、リング状に成型した生地に衣をつけ、揚げたドーナツに砂糖やミルクパウダーをかけたスイーツ。台湾で人気を集めるクリスピードーナツをヒントに、素材に国産小麦、発酵バターや生クリームなどを使用するオリジナルドーナツ。発酵した生地に衣をつけて揚げることで、外はカリカリ、中はふわふわとした独特な食感が楽しめる。

　定番は、きび糖を使ったプレーン味を含め5つのフレーバーを用意。価格は、プレーン＝300円、ミルク・いちご＝320円、チョコレート・抹茶＝350円。季節の限定ドーナツも販売する予定。

　同店は「おすすめは優しい味のミルク。こだわりの全粉乳のミルクパウダーをまぶしたミルクは甘すぎない柔らかい甘味で包み込まれる」とコメントしている。

　営業時間は10時～18時。店舗は、中華街香港飲茶専門店「香港大飯店」1階奥の売店スペースで展開する。