ドイツビール醸造のコンサルティングを手がけるGBC（東京都港区、TEL 03-5545-7393）は、みなとみらいの帝蚕倉庫の海側（中区北仲通6）に、オープンエアレストラン＆カフェ「 YOKOHAMA 北仲 WATER」を4月28日にオープンした。9月3日までの期間限定で、汽車道を望む海側にパラソルを立て、ドイツ人シェフが作るワールドタパスとオリジナルの「フルムーンビール」を提供する。フルムーンビールは、ドイツ人ブラウマイスターが日本人の味覚を研究して開発したプレミアムビールで、満月の夜明けに醸造し、太陰周期にあわせて熟成させたもの。敷地面積は約4,500平米、客席数は500席、営業時間は17時～22時（土日・祝日11時～22時、月曜定休）。土日・祝日には特設ステージでジャズやクラシックのライブ演奏などのイベントを開催する。また5月5日まで横浜限定車「ムエット」が入り口に展示されている。
YOKOHAMA 北仲 WATER