スープカレー専門店「心」（北海道札幌市）は11月7日、横浜西口のザ・ダイヤモンド内Eエリアに「スープカレー心 ザ・ダイヤモンド店」（TEL 045-290-1380）をオープンする。

　同店の店舗面積は約28坪、席数は28席で、店のコンセプトである「女性が1人でも入りやすいカレー屋」を目指す明るいカフェ風の空間にした。同店のスープカレーは札幌本店オーナーの開賀津也さんが洋食のフォン・ド・ボーの技法を用いてじっくり10時間以上煮込んで作ったブイヨンを使用し、トマトの風味を生かした味で辛さを0番～100番まで好みの辛さが選べるのが特徴で、オーダー時にカレーの種類、辛さ、ご飯の種類（白米か玄米）が選べる。メニューは、骨付きチキンのスープカレー（880円）、14種の野菜のスープカレー（980円）、甲イカとほうれん草のイカ墨スープカレー（1,000円）など11種類。

　同店は神奈川県では湘南台店に続く2店目で、横浜への出店は初めて。同店とエリアパートナー契約を結ぶ相鉄流通サービス（横浜市西区北幸2）は、今後神奈川エリアで順次20店をオープンする予定があり、同店は神奈川のフラッグシップとして位置付けるという。営業時間は11時～22時。年中無休。

スープカレー「心」