大型レストランをチェーン経営する銀座クルーズ（東京都中央区）は11月16日、スカイビル27階の「横浜クルーズ・クルーズ」（横浜市西区高島2、TEL 045-450-2111）のランチタイムのバイキングメニューを「100種類ご馳走バイキング」としてリニューアルする。

　リニューアルでは、ランチバイキングのメニューの内容を大幅に変更。神奈川・横浜地区の地場食材を使用したメニューの新コーナーを設けるほか、デザートの種類を増やし、自分で作る丼バー「椀茶房」を新設する。

　提供メニューは、「鰈の岩海苔揚げ 中華風蟹餡かけ」「『はまぶた』しゃぶしゃぶ」、日替わりで提供する「やわらかローストビーフ」「三崎鮮魚の握り寿司」などの和・洋・中メニューがドリンクを含め計100種類。料金は大人＝2,100円、小学生＝1,050円、3歳以上＝525円。ランチの営業時間は11時30分～15時。

　同社の担当者は「泉区でパンの耳を餌として飼育され、市場にはあまり出回らない『はまぶた』や『野毛豆腐』はこだわりの食材。地元の人もあまり知らない地場食材を楽しんでほしい」と話している。

横浜クルーズクルーズ