ホテル・ブライダル・ウエディング事業などを手がけるブライダルプロデュース（横浜市中区山下町）は3月1日、ウエディング専門のレストラン「レストラン元町異人館」（同、TEL 045-662-1122）で平日のレストラン営業を開始する。

　同施設は、1994年にレストランとして営業を開始。ウエディング需要が高く、1995年からはウエディング専門レストランとして営業を行ってきたが、利用者から「通常レストランの営業をしてほしい」との要望が寄せられていた。同社は、晩婚化に伴い結婚式での「おもてなしを重視した料理」へのこだわりやニーズが高まっていることを背景に、今年1月から2月にかけて「異人館本館」と「別館ニドホール」を「料理」をメーンとする施設へリニューアルし、「料理を楽しみながら」パーティーを行うことができる空間を目指して、オープンキッチンスタイルを採用した。このリニューアルがきっかけとなり、平日営業の再開が決定したという。

　コンセプトは「キッチンスタジアム」。同社が手がける4施設からシェフを招聘（しょうへい）し、一つのテーマに沿ったメニューを4人が週替わりで提供する。席数は30席で、予約が基本。3月のテーマは「長崎の魚介と山菜、最高級の黒毛和牛」で、第1～2週は「元町異人館」の田中シェフ、第3週は「ホテルコンチネンタル横浜」の宮下シェフ、第4週は「セントジェームスクラブ迎賓館」の成松シェフ、第5週は「ザ クラブ オブ エクセレント コースト」の内藤シェフが担当する。メニューはディナーコース＝5,000円（サービス料込み、予約は2人から）のみ。

　同社の広報担当者は「平日営業は、リピーターのためのトライアル的なものでお客様への還元、サービスの面が大きい。土曜・日曜の結婚式とのバランスで営業方針が決まっていくと思う」と話している。

　営業時間は19時～22時30分（ラストオーダー21時30分）。営業日は、土曜～月曜・祝日を除く平日。（月曜が祝日の場合は火曜定休）。

レストラン元町異人館