
横浜ロイヤルパークホテルでは5月1日から、黒船横濱来航150周年を記念して、全館9ヵ所のレストランで「黒船フェア」を開催する。メニューは、ペリー提督が船内で食していた西洋料理や日本の食文化をもとに、シェフが歴史や文化を勉強して1年がかりで考案したもの。「サスケハナ号の晩餐会」、「大鐵鍋時代ランチ 日本西洋料理の夜明け」ほか12種類。監修は、ペリーの「鐵鍋フレンチ」愛好会を主宰するフードジャーナリストでお菓子研究家の横田六之助隆興氏。同フェアは6月30日まで、カフェフローラのみ6月15日まで開催。横浜ロイヤルパークホテル