日清食品ホールディングス（東京都新宿区）は9月17日、みなとみらい21新港地区11-2街区（横浜市中区新港2）に建設中の「カップヌードルミュージアム」（正式名称：安藤百福発明記念館）をグランドオープンする。

　カップヌードルミュージアムは、インスタントラーメンにまつわるさまざまな展示や体験工房を通じて、発明・発見の大切さやベンチャーマインドについて楽しみながら学べる体験型食育施設。建物の面積は約4,000平方メートル、延床面積約10,000平方メートルの5階建て。横浜ワールドポーターズの海側、JICA横浜に隣接する。

　施設には、インスタントラーメンの歴史を紹介する「インスタントラーメン ヒストリーキューブ」、創業者の足跡を紹介する「安藤百福シアター」、クリエイティブシンキングを現代アートの手法で表現する「クリエイティブシンキング ボックス」、自分でデザインしたカップに好みのスープと具材をトッピングして世界でひとつだけのカップヌードルを作ることができる「マイカップヌードル ファクトリー」、世界初のチキンラーメンを手作りできる体験工房「チキンラーメン ファクトリー」、カップヌードルの製造工程を体感できる遊具施設「カップヌードル パーク」、世界各国の珍しい麺（めん）を味わえる飲食施設「NOODLES BAZAAR -ワールド麺ロード-」、「ミュージアムショップ」などを備える。

　今回のオープンに先立ち、「チキンラーメン」の誕生日である8月25日10時より、「チキンラーメン ファクトリー」の予約受付を開始する。

　同社は「チキンラーメンファクトリーでは、小麦粉をこね、のばし、蒸したあとに味付けし、『瞬間油熱乾燥法』で乾燥するまでの工程をお楽しみいただけます。インスタントラーメン発明記念館（大阪府池田市）では、受付開始直後から予約が殺到する人気No.1の体験プログラムです」としている。

　チキンラーメンファクトリーは、1日8回（各回90分）実施。対象は小学生以上。定員は各回48人。料金は中学生以上500円、小学生300円（入館料別途）。予約専用ダイヤルは（TEL 045-345-0825）。詳細はホームページで。

　同社はミュージアムのグランドオープンを記念した「カップヌードル ミュージアム記念パッケージ」（1ケース20食入・1食170円）を関東・甲信越地区限定で発売している。

　開館時間は10時～18時（入館は17時まで）。火曜休館（祝日の場合は翌日が休館）。入館料は大人500円、高校生以下は無料（一部別料金）。