そごう横浜店10階「ダイニングパーク横浜」に4月24日、焼肉専門店「牛兵衛草庵」（横浜市西区高島2、TEL 045-453-4129）がオープンした。

焼肉専門店「牛兵衛草庵」の店内

　山形県の契約牧場からブランド和牛「山形牛」を一頭買いしている山形牛取扱指定店。明るくカジュアルな雰囲気の店内で、カルビやロースをはじめ、希少部位の焼肉を提供する。店舗面積は約150平方メートル。席数は64席（個室含む）。神奈川初出店となる。

　恵まれた気候風土の中で育ったみちのくの特産品「山形牛」は、きめ細やかな肉質と大理石のような霜降り、まろやかで甘みのある上質な脂が特徴。看板メニューは、サーロインからミスジ、イチボ、中落ちカルビ、肩、モモまで、山形牛を部位ごとに味わえる「山形牛一頭六種盛り合わせ」（6,804円）、山形牛一頭を食べ尽くす「特選山形牛一頭コース」（1人10,260円、2人から）。

　単品メニューは、山形牛炙りにぎり（454円）、切り落とし山形牛（1,059円）、山形牛ロース（1,188円）、山形牛カルビ（1,458円）、ホルモン各種（810円～）などを用意する。

　ランチタイムメニューは、石焼ビビンバランチ（1,296円）、山形牛 焼肉重ランチ（1,707円）、山形牛 薄切り焼肉ランチ（1,728円）など。そのほか、オープニングキャンペーンとして、5月15日まで「山形牛カルビ＆ロース焼肉ランチ」（2,176円）を提供する。

　そごう横浜店の花岡陽子さんは「ダイニングパーク横浜は、おかげさまで6月28日に丸10年を迎える。今回の『牛兵衛草庵』出店は、本格的な焼肉店を希望するお客様の声を反映しての待望のオープン。安心・安全の同店で、一頭買いならではの希少部位を堪能いただけたら」と話している。

　営業時間は11時～23時（ランチ＝11時～15時、ディナー＝15時～23時）。

　「ダイニングパーク横浜」は2005年6月、大人が「食」「時間」「空間」を楽しめるレストラン街としてオープン。2014年4月、9年ぶりにリニューアルオープンした。各店舗のおすすめメニューを案内するコンシェルジュデスクを用意するほか、四季の移ろいを演出する約950平方メートルの庭園を設置している。