2019年の「横浜ハンマーヘッド」開業と同時にオープンした、海の上にあるクラフトチョコレートショップ「VANILLABEANS THE ROASTERY」はカカオ焙煎所を併設。ミニファクトリーツアーを週に2回行っている。テラス席はみなとみらいが一望でき、海を望みながらこだわりのスイーツを楽しめる。
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横浜発のクラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」を運営するチョコレートデザイン(横浜市磯子区岡村4)は6月3日、横浜ハンマーヘッド2階の「VANILLABEANS THE ROASTERY(ザ ロースタリー)」(中区新港2)で、チョコレートを削って作るかき氷「グラスピレ」の販売を開始する。