フォトフラッシュ

ホテルニューグランドの新商品「ビーフデミグラスドリア」

横浜市のホテルニューグランド(横浜市中区山下町)は10月29日に、「ドリアの日」3周年を記念して、冷凍食品シリーズの新商品「ビーフデミグラスドリア」の販売を開始した。1927年に開業した同ホテルの初代総料理長サリー・ワイルが考案したドリアは、当時体調を崩した客のリクエストに応じて即興で作られたもので、その後、日本の洋食の定番メニューとして広まった。新作の「ビーフデミグラスドリア」は、6代目総料理長が、伝統のデミグラスソースと神奈川県厚木産「あつぎせせらぎ米」を使用し、牛肉のうま味とグラタンソースのなめらかさが調和する一品として仕上げた。商品はオンラインショップでも購入できる。

  • 0

  •  

  • はてなブックマークに追加

ヨコハマ経済新聞VOTE

あなたやあなたの関わるイベント・店舗などは、これまでに何回ヨコハマ経済新聞に掲載されたことがありますか

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース