湘南地区で人気のパンケーキカフェ「湘南パンケーキ」が4月28日、横浜ランドマークプラザ（横浜市西区みなとみらい2）1Fにグランドオープンする。パンケーキの小麦には、豊かな香りが特徴の「湘南小麦」を使用。オーダーごとにメレンゲと合わせて焼くフワフワの食感が特徴。プレオープンとして27日11時～14時に先着100人限定でメニュー全品500円で提供する（湘南pancake みなとみらいのFacebookページにいいね！して画面を提示）。