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横浜ベイホテル東急でディナーブッフェ「食材王国みやぎ」 若手漁師集団トークイベントも

横浜ベイホテル東急2階「カフェ トスカ」で、食材王国みやぎを食べ尽くすディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム~食材王国みやぎ」が開催されている。これまで宮城県をテーマにしたフェアを6回にわたり開催し、生産者の顔が見える形で宮城の食材の魅力を伝えてきた同ホテル。今回初めて初夏に開催し、東北名産の新鮮な「ホヤ」メニューや、1人1皿のプラチナディッシュ「フカひれ丼 トスカスタイル、仙台牛のミニッツステーキ」など、食材王国みやぎ大使を務める小川勝哉シェフが食材探しの旅で出会った食材をふんだんに使ったメニューを提供する。7月9日には、東北の若手漁師集団「フィッシャーマン・ジャパン」メンバーと小川シェフのトークイベントを開催。料金など詳細はホームページから。同フェアは7月18日まで。

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