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カフェ食堂「80*80(ハチマルハチマル)」が長壽卵でつくった新商品「ハチマル プリン」を販売開始

地産地消をコンセプトにしたカフェ食堂「80*80(ハチマルハチマル)」(横浜市中区相生町2)が、相模原市の養鶏場 コトブキ園でつくられた長壽(ちょうじゅ)卵と牛乳を使った新商品「ハチマル プリン」の販売を開始した。同店シェフの大越将司さんは「生クリームを使わず、玉子の持ち味を最大限に生かした濃厚な味わいを楽しんで欲しい」と話す。価格は300円。

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