横浜ベイクォーターに3月24日にオープンした回転寿司「日本橋 粋 - SUI -」で4月1日、「生本まぐろ解体ショー」が開催される。同店は、鮮度にこだわった新鮮なネタを使い、創作寿司や創作メニューを一皿120円から提供する回転寿司。カウンター席のほかグループで利用できるテーブル席も備える。持ち帰り鮨店「京樽」、江戸前鮨専門店「すし三崎丸」、回転寿司店「海鮮三崎港」などを展開する京樽（東京都中央区日本橋）の新業態店。