MARK IS みなとみらいの「キッチン大宮マークイズみなとみらい店」が、真っ白な「純白のオムライス」を販売している。オムライスを包むのは、通常の卵と栄養価は同じで、脂質とカロリーが低い、黄身が白い卵。卵の黄身の色は、鶏が食べる飼料に影響される。通常はトウモロコシを餌に育てることで黄色の卵となるが、米を餌にすることで白い黄身の卵ができるという。