ヨコハマシャリランカカレーを発案した中華街在住の田中慈也さんと、辰すしの若大将の堀江千広さんは「二人は幼なじみで地元の中華街から新しい何かを作りたい、でもルーツや基本は忠実にしたいとの思いから生まれたカレーは、食べると辛く甘くそして優しい。唯一無二を目指すが、誰にでも愛される味をつくることが目標」と話している。