横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい）が、そごう美術館（そごう横浜店6階）の「不思議の国のアリス展」開催を記念して、フランス料理「クイーン・アリス」で、タイアップメニュー「赤と白のデリス 不思議の国のアリスをイメージして」を提供している。赤と白のデザートは、ダイヤ柄のチョコレートのふたの上に、帽子屋のハットをモチーフにしたクッキー。ハットの中には、フランボワーズのソルベとフロマージュ・ブランが隠れている。中には、フランボワーズのジュレとバニラクリームの赤白2色の層に、フルーツやクッキー、口の中で弾けるキャンディーを載せて、ワンダーランドを表現したスイーツが楽しめる。