横浜市で地域と外国人をつなぐ活動しているNPO法人「Connection of the Children(CoC)」は、世界30カ国の朝ごはんレシピを集めた書籍｢世界の朝ごはん｣を出版した。同NPOの拠点CASACO（カサコ）で定期開催されているイベントで取り扱った中から30カ国のレシピを紹介しているほか、その国にまつわる文化コラムも掲載している。