香港の屋台料理を提供する「香港キッチン 馬車道8（エイト）」（横浜市中区太田町2）が、シェフの横尾博志さんオリジナルの鶏もも肉と2種の漬物が入る「濃く旨 マーボー豆腐」を期間限定で提供している。添えらる味変香醋でピリッとした味が引き締まり、ひと味違う味わいを楽しめる。価格は800円（税別）。屋台の雰囲気を味わえるよう立ち飲み用のカウンターテーブルが設置された店内では、香港屋台料理や中国の郷土料理を提供している。