名物「活いか姿造り」が入った鮮魚の盛り合わせ「海幸盛」。全国各地の浜や漁師との独自のネットワークなどを駆使し、毎日新鮮な海産物を提供。相模原の養鶏場や地元の漁港から仕入れるなど、地産地消にもこだわる。2020年9月の時点の統計によると、サステナブルシーフードの使用率は、養殖魚が60％、天然魚が8.3％。