横浜市中央卸売市場本場内のラーメン店「らーめん おおはし」（横浜市神奈川区山内町1）が、「新春らーめん」を販売している。同店は、無化調、無添加、毎朝打つ自家製麺、毎朝七輪で焼く炭焼チャーシュー、国産ゲンコツ、鶏ガラ、利尻昆布、永島農園干し椎茸などを炊き上げたスープが特長の中華そばの店。ほとんどの食材を朝から仕込みを行いランチタイムに提供している。営業時間は12時～14時。同店を経営するアスト（神奈川区鶴屋町1）は、横浜駅西口に24時間営業の「家系ラーメン鶴一家」を経営するほか、ラーメン店のコンサルティングなどを手掛けている。