横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい）は、ナイト・キッチンスタジアム「北海道」を開催している。アクションコーナーでは、いくら・サクラマス・帆立貝の「3色どんぶり」や、パルメザンチーズでクリーミーに仕上げる「釧路産ウニのクリームスパゲッティ」、北海道産の牛肉に山わさびを添えた「ローストビーフ」などが登場。会場は2階オールデイダイニング「カフェ トスカ」。シェフの原田裕一さんが、北の大地の素材を使った新たなメニューを提供する。料金は平日=6,900円、土・日曜・祝日=7,600円（4月29日～5月5日=7,900円）、小学生（全日）3,500円、4歳以上の未就学児（全日）1,500円。5月31日まで。