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茶漬けの素 ウナギ茶漬けセット「ハマごころ茶々」

創業123年の川本屋茶舗を経営する川本屋商店(横浜市中区伊勢佐木町6)が1月、横浜生まれの食材を詰め合わせたうなぎ茶漬けセット「ハマごころ茶々」の販売を始めた。泉区在住の干し野菜研究家、澤井香予さんがレシピを開発した茶漬けの素の具材には、苅部農園(保土ヶ谷区西谷町)の「苅部ネギ」、永島農園(金沢区釜利谷東7)の「おひさま椎茸(しいたけ)」とタマネギ、川本屋茶舗のかつお節、ほうじ茶、玄米を使い、福祉施設「ぶどうの樹」(泉区和泉町)と「いずみ苗場の会」(泉区和泉中央南4)が、自然乾燥加工やブレンド、瓶詰めを請け負う。

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創業123年の川本屋茶舗を経営する川本屋商店(横浜市中区伊勢佐木町6)が1月、横浜生まれの食材を詰め合わせたウナギ茶漬けセット「ハマごころ茶々」の販売を始めた。

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