崎陽軒は、北海道ぎょれん（北海道漁業協同組合連合会）とコラボレーションしてつくった「XO醤」を販売している。XO醤は、香港発の干帆立、干海老、唐辛子などを使った合わせ調味料。崎陽軒のシウマイに使用している「オホーツク海産干帆立貝柱」使い、XO醤を使った定番料理の炒め物のほか、チャーハンや魚料理に少量たすだけでだけで、味わい深く香ばしい料理になる。簡単調理レシピが掲載されたリーフレットがつく。価格は1280円。