そごう横浜店（横浜市西区高島2）地下2階食品売場で、りんごの角切りとクリームを重ねたシブーストや、紅玉を使用したプリンや和菓子など「旬のりんごを使った和洋菓子」を販売している。画像はガトー・ド・ボワイヤージュの「とろけるりんごのシブースト」（1,296円）。じっくり湯煎焼きしたカスタード生地にきめ細かなスポンジを敷き、りんごの角切りととろけるクリームを重ね、カラメルソースをアクセントに加えたスイーツ。マーロウの「紅玉アップルプリン」はこちら。