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おいもやさん 興伸の大学いも

大学芋は昭和の初め頃、東京・本郷の定食店が発祥とも言われている。近くの東京大学の学生の間で人気となり、いつしか大学芋と呼ばれたという。サツマイモを油で揚げて、蜜を絡めるといったシンプルな作り方で、素材の味を楽しめる素朴な和製スイーツ。

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JR桜木町駅直結の商業施設「CIAL桜木町」(横浜市中区桜木町1)に、サツマイモ問屋が手掛けるサツマイモ菓子専門店「おいもやさん 興伸」が期間限定で出店している。

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