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「ハロウィン」モチーフのスイーツプレート ダークな世界観をキュートに表現

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル(横浜市西区みなとみらい)は、ハロウィンをモチーフにしたスイーツプレートやボンボンショコラなど、ハロウィン気分を盛り上げるスイーツを、10月31日までの期間限定で提供している。海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」では、カラフルなビジュアルが目を引く4種のハロウィンスイーツをワンプレートで提供。竹炭を練り込んだシュー生地にプラリネカスタードクリームとミルクチョコレートガナッシュを絞ったパリブレストをはじめ、おばけモチーフのクッキーでサンドされたカシスムースには中から真っ赤なカシスソースが流れ出る仕掛けも。おばけをイメージしたマカロンや黒猫をモチーフにしたラングドシャなど、パティシエの遊び心があふれるスイーツ「季節のスイーツパレット ~ハロウィン~」は、パリブレスト、カシスのムース、カシスのシャーベット、紫芋クリームのマカロンの4品で、料金は2,500円(単品)、3,200円(コーヒーか紅茶付き)。

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