株式会社アライドコーポレーション(本社所在地:神奈川県横浜市 代表取締役社長:氏家勇祐)は、タイの台所『タイで食べたレトルトシリーズ』からマッサマンカレーを2024年9月1日(日)に新発売します。

■マッサマンカレーとは
　タイでの正式名称は「ゲーン・マッサマン」と言い、「イスラム教徒のカレー」という意味合いになります。タイ南部に多いイスラムの方の料理とタイ料理の融合から生まれたと言われており、豚肉は使わず、主に鶏肉や牛肉、羊肉などで作られるタイカレーです。レッドカレーやグリーンカレーなど他のタイカレーに比べて辛さは控えめで、ココナッツミルクやじゃがいもなどによるコクや甘み、タマリンドペーストによる酸味が特長的です。

■開発背景
　今年3月に「タイで食べたレトルトシリーズ」としてグリーンカレー、レッドカレー、イエローカレー、ガパオ炒めを発売しましたが、マッサマンカレーも食べたいとのご意見を多数頂戴したことから、ラインナップへの追加が決定しました。従来のタイ料理ファンの方だけではなく、タイ料理は食べてみたいけれど、辛さが苦手という方にも楽しんでいただける商品であり、マッサマンカレーから入る新しいタイ料理ファンが生まれるのではないかと期待しています。

■商品コンセプト
　タイで食べた現地の味を目指して開発したレトルトのマッサマンカレーです。唐辛子、シャロット、レモングラス、にんにく、ガランガル、タマリンドなどタイのハーブとスパイスをふんだんに使い本場の味を再現しました。タイのハーブとスパイス、鶏肉、野菜を煮込んだマイルドでコク深い甘さの中に辛味と酸味がアクセントとなり味を引き締めます。
　レトルトパウチのまま熱湯で5～7分温めるか、耐熱容器に移してラップをかけて500Wで2分程加熱してお召し上がりください。

レトルト マッサマンカレー
■商品概要商品名：タイで食べた マッサマンカレー
特長：唐辛子、シャロット、レモングラス、にんにく、ガランガル、タマリンドなどタイのハーブとスパイスをふんだんに使った本場の味。
容量：1人前(200g)
価格：オープン価格
発売日：2024年9月1日(日)
発売地域：全国(取扱い状況は企業および店舗により異なります)



タイの台所楽天オンラインショップ
https://www.rakuten.co.jp/tainodaidokoro/

株式会社アライドコーポレーション
所在地：神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3　三橋ビル5階
代表者：氏家 勇祐
設立：昭和51年11月12日
企業サイト： www.allied-thai.co.jp
事業内容：「タイ料理の一般化」を目標に、安心安全はもちろん安定的な流通をもって「タイ本場の味」を日本の食卓に届けています。バンコクに支社を構えタイ料理に必須の調味料からインスタント食品、冷凍食品に至るまであらゆる分野の食材を取り揃え、家庭用調理セットから業務用調味料まで業態にあわせてご提供しています。