コロワイドグループの株式会社アトム（本社：神奈川県横浜市 代表取締役社長：田中公博）は、回転寿司業態の「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」で提供する「本まぐろ食べ比べ六貫」「茶碗蒸し」「だし巻き玉子」などが、一般社団法人フードアナリスト協会主催「ジャパン・フード・セレクション（スペシャリテ部門）」にて最高ランクのグランプリを受賞いたしました。グランプリ受賞を通して、さらに多くのお客様に美味しかった・楽しかったと感じて頂ける店舗づくり、商品開発に努めてまいります。お近くのにぎりの徳兵衛、海鮮アトムでお待ちしております！

「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」で提供する「本まぐろ食べ比べ六貫」「茶碗蒸し」「だし巻き玉子」などが、一般社団法人フードアナリスト協会主催「ジャパン・フード・セレクション（スペシャリテ部門）」にて最高ランクのグランプリを受賞いたしました。

※画像はにぎりの徳兵衛のものです。海鮮アトムは一部内容が異なります。
“ジャパン・フード・セレクション”とは

ジャパン・フード・セレクションとは、日本初の食品・食材評価制度です。フードアナリスト正会員23,000人のアンケートを含めて、５段階の審査を通して賞を決定します。商品審査については内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に 100 のチェック項目についてフードアナリスト資格者が評価します。評価は絶対評価で、フードアナリストの資格者が付けた点に応じて賞が授与されます。
ジャパン・フード・セレクション公式サイト
グランプリ受賞商品 概要




１.本まぐろ食べ比べ六貫
本まぐろの多彩な味わいを楽しむために特別に用意したメニューです。本まぐろの赤身、中とろ、大とろ、炙りとろに、うにを組み合わせた軍艦など、異なる部位を一度に楽しめます。





２.穴子一本焼き
外側は香ばしく、内側はふっくらとした食感。旨味が凝縮された豊かな風味と見た目のインパクトが特徴です。※海鮮アトムでは「穴子一本焼き」を取り扱っておりません。





３.茶碗蒸し
鶏肉、銀杏、しいたけなどが入った出汁のきいた茶碗蒸しに、香りづけの柚子皮と銀餡で口当たり良く上品に仕上げています。





４.だし巻き玉子
ご注文をいただいてから専用の鉄板で1本ずつ丁寧に焼き上げ。熱々で出汁が染み出す、ジューシーなだし巻き玉子です。





５.寿司醤油
絶妙な甘味と旨味のバランスで、素材の味を引き立てるオリジナルブレンド。





●取り扱い店舗
にぎりの徳兵衛、海鮮アトム　計44店舗
ただし【にぎりの徳兵衛】富田店、天王店、扶桑店、関店、桑名店、今伊勢店、稲沢店では販売致しません。
ブランド紹介

＜にぎりの徳兵衛＞
にぎりの徳兵衛は東海地区をメインに計42店舗展開している『活気』『旬』『伝統』を楽しむ廻転寿司です。ハキハキした元気、ニコニコした笑顔でピチピチした鮮度と産地にこだわった食材を使用し脈々と伝えられた技術で作りだす本物のお寿司をご提供しております。『本まぐろ』、 『季節の鮮魚』、『伝統の技』にこだわり、お客様をお迎えいたします。

にぎりの徳兵衛ブランドロゴ

にぎりの徳兵衛店舗外観イメージ

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公式Instagram

＜海鮮アトム＞
海鮮アトムは、福井県内に9店舗展開しており、地の利を生かした素材を思う存分に味わって頂ける廻転寿司です。本まぐろなど定番のほか、旬モノや福井の郷土料理である「焼きさば」、繊細で柔らかな食感とやさしい甘みの「紅ずわい蟹」、新鮮なぶりと大葉を巻いた「ぶり鉄火巻き」など福井らしさが楽しめるメニューが好評。お寿司に合う福井生まれの辛口の日本酒もご用意しています。

海鮮アトムブランドロゴ

海鮮アトム店舗外観イメージ

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アトムアプリのご紹介

毎週お得なクーポンを配信中！ アプリからフェア情報などもいち早く配信しています。 自
分のお誕生日や、お子様のお誕生日を登録するとデザ ート1品プレゼントクーポンが配信さ
れます。 また、アトムアプリは「にぎりの徳兵衛」だけではなく株式会社アトムが運営する「ステーキ宮」や「カルビ大将」「かつ時」などのブランドも入っており、それぞれお得なクーポンが毎週配信されています。アプリは「AppStore」「Google Play」よりインストール可能です。