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白井屋・ザ・ベーカリー(前橋)の「おおきなノアレザン」

「パンのフェスアワード2024」の特別賞である「ぱんてな賞」は、白井屋・ザ・ベーカリー(群馬県前橋市)の「おおきなノアレザン 1/4カット」が受賞した。ぱんてな賞は、パンシェルジュ検定運営事務局が運営する「ぱんてな」会員の代表と編集部による選考委員会が、味や見た目、斬新さなどの基準で審査し決定した。受賞した「おおきなノアレザン」は、サワードウ生地に甘みの濃いサヤキレーズンと酸味のあるゴールデンレーズンをぎっしり詰めた食べ応えのあるパン。噛むほどに味わいが増し、パン愛好家から高く評価されている。

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