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ホテルニューグランド監修の「プリン・ア・ラ・モード」

プレシア(厚木市戸室)が横浜のクラシックホテル「ホテルニューグランド」(横浜市中区山下町)監修の「プリン・ア・ラ・モード」の販売を11月1日に開始した。「プリン・ア・ラ・モード」は、ホテルニューグランド発祥。戦後の接収時代に「ホテルに滞在しているアメリカ人将校夫人を喜ばせたい」と、当時のパティシエが考案した、見た目の華やかさやアメリカ人でも満足できるボリュームを考えて作られたスイーツ。ホテルニューグランドのレシピを参考に作られた、バニラが香る固めのカスタードプリンのア・ラ・モード。全国の量販店、ドラッグストアなどで販売する。価格は429円。

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