動画ニュース

本庄の老舗すし店の4代目店主になって4カ月

 1915(大正4)年創業の老舗すし店「鮨 みさご」(本庄市中央2)で、安藤秀樹さんが4代目店主になって4カ月がたった。創業103年になる同店の人気メニューは「マグロの鉄火丼」。安藤秀樹さんは「伝統を守りつつ、自分らしさも出していきたい」と抱負を語る。

[広告]

ヨコハマ経済新聞VOTE

国際園芸博覧会のメイン会場となる瀬谷区に行ったことはありますか